俗話說:“過了臘八就是年。”臘八節是我國的傳統節日之一,為了慶祝節日的到來,展現傳統文化,5日上午,重慶路一社區黨委在社區新時代文明實踐站開展“巧手制作臘八蒜 共度溫情臘八節”活動。按照當前疫情防控要求,社區組織工作人員將制作過程做成視頻,與轄區居民云端分享節日的喜悅。
視頻中,“美食達人”介紹了制作的詳細過程:“臘八蒜的過程很簡單,首先我們將大蒜剝開,表皮要干凈,變成一個個奶白色的蒜瓣兒,然后打開密封的玻璃罐子,將蒜瓣兒放入瓶中,倒入米醋,瓶子封口,就制作完成啦!再經過兩周的發酵,蒜瓣兒通體綠色,就著餃子食用更佳!制作臘八蒜也寓意著來年好運連連!”
最后,社區還向居民們送上了祝福:冬將盡,春可期!讓我們一起迎接2022年新春的到來!?
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