多措并舉確保夏季校園食品安全

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針對夏季天氣炎熱，容易發生食物中毒事故，為切實加強校園食品衛生安全，預防群體性食物中毒事件的發生，保障每一個在校學生身體健康和生命安全，澗西區市場監管局采取多項措施開展食品安全專項整治，確保夏季校園食品衛生安全。

一、加強領導，高度重視校園食品安全工作。為抓好校園及周邊食品安全工作，局領導召開領導會議、中層以上會議強調學校食品安全工作，并成立領導小組、制定檢查計劃，確保此項工作開展。

二、加大宣傳力度，提高師生食品安全意識。通過講座、發放資料等多渠道，大力向師生宣傳各種食品安全知識，提高師生對食品的識別能力，確保師生養成科學的飲食衛生習慣，并健全完善食品安全事故應急處理機制，確保最大限度地減少食品安全事故的危害發生。

三、強化食品安全管理制度，嚴把食品經營、采購安全關。一是對校園內及周邊食品經營戶的前置手續嚴格審查把關，做到證照齊全。二是落實食品進貨臺帳制度，狠抓進貨環節，不斷規范食品經營戶的臺帳登記、索票索證工作，做到進貨有憑證、上柜有檢查。三是嚴格要求校內小賣部、食堂把好食品、蔬菜的進貨渠道，嚴禁假冒偽劣、過期變質及“三無”產品進入校園，嚴防霉變食品進入食堂。
??? ??四、加強對食堂工作人員的管理培訓，強化安全意識和責任意識。要求及時組織廚房工作人員進行健康檢查，辦理健康許可證，確保持證上崗。
???? ?五、提高整治力度，發現隱患，立即整改。認真開展食品安全專項整治，對經過檢查發現存在食品安全隱患的，能整改的，責令立即整改；一時難以整改的，要求限期整改，做到不留尾巴，確保安全。
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