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澗西區(qū)市場監(jiān)管局

開展2021年國慶暨河洛文化節(jié)期間

餐飲服務食品安全檢查

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2021年國慶佳節(jié)即將來臨，同時我市今年舉辦的河洛文化節(jié)將持續(xù)至10月26日。節(jié)慶期間人員流動量大、聚餐活動增多、餐飲消費旺盛，是食品安全風險集中、事故易發(fā)的高風險時段，為切實做好節(jié)慶期間餐飲服務食品安全工作，澗西區(qū)市場監(jiān)管局采取多項措施，以旅游接待飯店 (賓館 )、 旅游景區(qū)及周邊餐飲單位、特色餐飲服務單位、重要活動承辦單位等為重點，與衛(wèi)生城市復審工作結合，對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位進行宣傳培訓；開展餐飲食品安全專項檢查,加強對餐飲單位的餐飲許可、人員健康狀況、餐飲具清洗消毒、食品原料索證索票、加工制作等關鍵環(huán)節(jié)檢查，對不符合規(guī)范的事項及時督促整改；同時對節(jié)假日及文化節(jié)期間有重大活動、重要接待的賓館飯店提前介入，制定方案，全程監(jiān)督，對食品原料、用具進行快速檢測，確保安全。嚴防食物中毒事件發(fā)生，切實保障河洛文化節(jié)期間餐飲食品安全。

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