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澗西區(qū)市場監(jiān)管局

開展雙節(jié)餐飲食品專項檢查

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為確保“兩節(jié)”群體性聚餐活動較多期間餐飲服務(wù)的食品安全。針對餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點檢查餐飲服務(wù)單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康檢查等內(nèi)容。同時嚴(yán)格落實了《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，加強(qiáng)對重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查巡查有效地保證重大活動的餐飲安全。截止目前共出動檢查人員127人次，檢查餐飲單位458家次，發(fā)現(xiàn)在并整改問題16個。同時通過舉辦線上直播培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員350余人，發(fā)布中秋國慶消費(fèi)警示1篇，約談從業(yè)單位50余家。廣泛進(jìn)行了食品安全知識的宣傳，有效的提高了廣大群眾鑒別增強(qiáng)自我保護(hù)和安全防范意識，營造食品安全良好社會氛圍。

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